Author: admin

Картофель с грибами

Posted on by admin
Картофель с грибами

Картофель с грибами — это блюдо, которое сочетает в себе нежность картофеля и аромат грибов, создавая идеальное сочетание для любителей кулинарных удовольствий. Это популярное блюдо присутствует в кухнях многих стран и имеет множество вариаций в приготовлении. В этой статье мы рассмотрим некоторые интересные аспекты картофеля с грибами, а также представим рецепт, который поможет вам приготовить это восхитительное блюдо. Польза картофеля с грибами Картофель с грибами — это не только вкусно, но и питательно. Оба эти…

Подробнее

Драники из картофеля

Posted on by admin
Драники из картофеля

Драники – это популярное блюдо, которое заслуженно обрело свою популярность благодаря простоте приготовления и отличному вкусу. Они представляют собой плоские лепешки из картофельной массы, обжаренные до золотистой корки. Давайте рассмотрим некоторые интересные аспекты этого блюда. История Драники имеют долгую историю, и они происходят из белорусской и украинской кухни. Первоначально, драники были приготовлены как способ использования остатков картофельного пюре. За годы они стали популярным блюдом не только на постсоветском пространстве, но и во многих других странах….

Подробнее

Рыбный суп

Posted on by admin
Рыбный суп

Ингредиенты: 500 г свежей рыбы (лучше всего использовать белую рыбу, например, треску, окуня или хека) 1 луковица, мелко нарезанная 2 столовые ложки растительного масла 2 моркови, нарезанные 2 стебля сельдерея, нарезанные 2 столовые ложки томатной пасты 1 литр рыбного или овощного бульона 1 столовая ложка сока лимона Соль и перец по вкусу Свежая зелень (укроп, петрушка), нарезанная для подачи Инструкции: В большой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте, помешивая,…

Подробнее

Суп харчо

Posted on by admin
Суп харчо

Ингредиенты: 500 г говядины (лучше выбирать мясо с прожилками жира для большего вкуса) 1 большая луковица, нарезанная 2 столовые ложки растительного масла 2 зубчика чеснока, измельченные 2 столовые ложки томатной пасты 2 столовые ложки молотого куркумы 1 столовая ложка молотого красного перца (паприки) 1 столовая ложка молотого кумина 1 чайная ложка молотого кориандра 1 чайная ложка молотой горчицы 1 чайная ложка соли (или по вкусу) 1/2 чайной ложки молотого черного перца 1/2 чайной ложки молотого…

Подробнее

Рецепт муссовых пирожных

Posted on by admin
Рецепт муссовых пирожных

Ингредиенты для теста: 150 г печенья типа «Орео» или шоколадного печенья 60 г сливочного масла, растопленного Ингредиенты для шоколадного мусса: 200 г темного шоколада, нарезанного на кусочки 250 мл сливок (жирностью от 30%) 2 яйца, разделенные на белки и желтки 2 столовые ложки сахара Ингредиенты для ванильного мусса: 200 мл сливок (жирностью от 30%) 1 ванильный стручок или 1 чайная ложка ванильного экстракта 2 яйца, разделенные на белки и желтки 2 столовые ложки сахара Ингредиенты…

Подробнее

Рецепт пирожного «Картошка»

Posted on by admin
Рецепт пирожного «Картошка»

Ингредиенты: 200 г молотых сухарей (или печенья типа «Мария») 150 г сливочного масла, размягченного 100 г сгущенного молока 2 столовые ложки какао-порошка Кокосовая стружка или какао-порошок для обсыпки Инструкции: В большой миске смешайте молотые сухари (или печенье) с сливочным маслом до получения однородной массы. Добавьте сгущенное молоко и какао-порошок в миску. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты стали сглаженными и объединились. Охладите полученную массу в холодильнике около 30 минут, чтобы она стала более упругой и легче…

Подробнее

Маринованные печёные перцы

Posted on by admin
Маринованные печёные перцы

Ингредиенты -перец сладкий красный 4 шт. -чеснок 4 зубчика -сушеный базилик 1 ч. л. -соль 1 ч. л. -сахар 0,5 ч.л. -перец черный горошком 7 шт. -оливковое масло 1 ст. л. -уксус бальзамический 1 ст.л. -лимонный сок 1 ст.л. Приготовление Перцы моем, сушим. Выкладываем на решётку и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля. Через 20 минут кожица на перцах вздувается и местами покрывается подпалинами. Перцы осторожно перекладываем в пакет. Пакет плотно…

Подробнее

Жульен из грибов

Posted on by admin
Жульен из грибов

Ингредиенты: •шампиньоны — 900 гр. •сыр — 100 гр. •сливочное масло — 60 гр. •мука — 1,5 ст.л. •молоко — 3/4 стакана •растительное масло — 2 ст.л. •соль — по вкусу Приготовление: Чистые шампиньоны нарезаем ломтиками. Выкладываем подготовленные грибы в растительное масло, солим и жарим до золотистого цвета. В четыре формы для жульена выкладываем равное количество подготовленных грибов. Сливочное масло растапливаем. Добавляем муку. Обжариваем муку в масле до золотистого цвета. Вливаем в соус молоко, немного…

Подробнее

Суп с куриными сердечками и лапшой

Posted on by admin
Суп с куриными сердечками и лапшой

Ингредиенты: 150 гр свиной грудинки 300 гр куриных сердечек 6 ст.л. готовой лапши 7-8 шт картофеля 2 шт средней моркови 3,5 л воды 4 ст.л. растительного рафинированного масла 1 пучок свежей зелени Специи – по вкусу Перец горошком Соль – щепотка Приготовление: Сперва промываем сердечки и грудинку под холодной проточной водой, нарезаем на кусочки. Затем переложите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, тщательно снимите пену и варите на умеренном огне…

Подробнее

Банановый мусс

Posted on by admin
Банановый мусс

Ингредиенты: Белок — 2 шт Банан — 2 шт Лимонный сок — 1 ч. л Подсластитель — по вкусу Приготовление: Бананы почистите и превратите в пюре. Это можно сделать с помощью терки, вилки или блендера. Взбейте белки. Они должны быть настолько густыми, что при переворачивании миски не должны стекать и капать. Смешайте в одной емкости бананы, белки, лимонный сок и подсластитель. Десерт готов. Оставьте его на несколько часов в холодильнике, чтобы он стал еще вкуснее.

Подробнее
1 2 3 … 5