Десерты

Ингредиенты для теста: 150 г печенья типа «Орео» или шоколадного печенья 60 г сливочного масла, растопленного Ингредиенты для шоколадного мусса: 200 г темного шоколада, нарезанного на кусочки 250 мл сливок (жирностью от 30%) 2 яйца, разделенные на белки и желтки 2 столовые ложки сахара Ингредиенты для ванильного мусса: 200 мл сливок (жирностью от 30%) 1 ванильный стручок или 1 чайная ложка ванильного экстракта 2 яйца, разделенные на белки и желтки 2 столовые ложки сахара Ингредиенты…

Ингредиенты: 200 г молотых сухарей (или печенья типа «Мария») 150 г сливочного масла, размягченного 100 г сгущенного молока 2 столовые ложки какао-порошка Кокосовая стружка или какао-порошок для обсыпки Инструкции: В большой миске смешайте молотые сухари (или печенье) с сливочным маслом до получения однородной массы. Добавьте сгущенное молоко и какао-порошок в миску. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты стали сглаженными и объединились. Охладите полученную массу в холодильнике около 30 минут, чтобы она стала более упругой и легче…

Ингредиенты: Белок — 2 шт Банан — 2 шт Лимонный сок — 1 ч. л Подсластитель — по вкусу Приготовление: Бананы почистите и превратите в пюре. Это можно сделать с помощью терки, вилки или блендера. Взбейте белки. Они должны быть настолько густыми, что при переворачивании миски не должны стекать и капать. Смешайте в одной емкости бананы, белки, лимонный сок и подсластитель. Десерт готов. Оставьте его на несколько часов в холодильнике, чтобы он стал еще вкуснее.

Ингредиенты: Для трубочек: Тесто слоеное покупное — 1 кг Для белкового заварного крема: 3 яичных белка (хорошо охлажденных) 1 гранёный стакан сахара. 1/3 ч. ложка лимонной кислоты Приготовление: Тесто слоеное покупное раскатываем и нарезаем полосками. Конус сделанный их фольги обвертываем полоской теста. Выпекаем в разогретой духовки до 180 градусов. Сахар всыпаем в кастрюльку, доливаем треть стакана воды и ставим на большой огонь. На сиропе сначала появляются маленькие пузырьки, затем, минут через 5 появляются большие пузыри….

Ингредиенты: Диаметр формы 19 см. Бисквит: яйца — 5 шт. — 1 желток оставить для крема сахар — 150 г. мука — 115 г. какао — 25 г. масло сливочное — 40 г. Крем: желток — 1 шт. вода — 20 г. сгущенка — 120 г. масло сливочное 200 г. ваниль шоколад — 20-30 г. Приготовление: 1. Бисквит: 4 желтка взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем. Отдельно белки взбить до плотности. Добавить…

Ингредиенты: Для теста: Яйца — 4 шт. Сахар — 2 стакана. Молоко — 1 стакан. Масло растительное — 1 стакан. Ванилин — 1 пакетик. Какао — 3 ст.л. Разрыхлитель — 1 пакетик. Мука — 3 стакана. Для крема и глазури: Вареная сгущенка — 1 банка. Масло сливочное — 200 г. Шоколад — 2 плитки. Приготовление: Взбить с сахаром (100 г.) охлажденные яичные белки с щепоткой соли. Отдельно взбить желтки с сахаром (50 г.). Смешайте яичные…

Для теста: 100 гр размягченного слив. масла 70 гр. сахара 3 яйца 150 мл молока 200 гр. творога 1,5 ч.л. разрыхлителя 150 гр. муки Для начинки: 70-100 гр. персикового джема 1 яйцо 1 ст.л. муки 150 мл. молока 70 гр. сахара Готовим: 1. Разогреваем духовку до 180 градусов. 2. Делаем заварной крем. Смешиваем яйцо, муку и сахар. Подогреваем молоко и добавляем к смеси. Ставим на медленный огонь и варим до загустения (около 5 минут). 3….

Ингредиенты: — 255 грамм песочного печенья; — 1 столовая ложка сахара; — 3 столовые ложки несладкого какао-порошка; — 100 мл. воды, теплой; — 170 грамм не сладкой кокосовой стружки; — 113 грамм сливочного масла, комнатной температуры; — ⅓ чашки / 56 грамм сахарной пудры; — 3 столовые ложки сгущенного молока. Приготовление: Раскрошите печенье от руки или в кухонном комбайне, и разотрите пока оно не будет похоже на муку. Переложить крошки печенья в большую миску, добавить…

Ингредиенты: 227 г сл. масла, комнатной температуры 1/2 ст сахарной пудры 1 ч.л. ванилина 1 1/2 ст. муки 1/3 ст. крахмала Приготовление: 1. Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. 2. Добавить ванилин. 3. Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом. 4. Тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким. 5. Застелить противень пергаментной бумагой. 6. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой «звёздочка». Отсадить на противень розеточки из теста, оставляя…